腊肉土豆焖饭的做法

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腊肉土豆焖饭

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哪一种食物放开肚皮吃也不会胖？答案当然是土豆了。因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，小土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。身为土豆达人怎可错过？重要的是煮法还相当“懒”哦，哈哈。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大米 150g

、

腊肉 60g

、

土豆 100g

、

姜、蒜末各适量

、

金标生抽 1汤匙

、

胡椒粉 3g

、

盐、油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
腊肉洗净切成丁，土豆刨去皮后切成小块备用。
步骤2/5 点击查看大图
锅中放油烧至5成热，放入腊肉丁炒香出油，分别加土豆块，姜，蒜末，盐，胡椒粉，同时准备好酱油。
步骤3/5 点击查看大图
酱油这里最好用生抽，生抽比较香，在土豆块和姜、蒜末、盐、胡椒粉稍炒1分钟左右后，加入酱油。
步骤4/5 点击查看大图
大米淘洗干净后，加入炒好的土豆块和腊肉丁，加入没过一指节的水。注意水一定不能放多，否则煮出来后太稀了就没有口感了。
最后一步点击查看大图
按下电饭煲，饭熟后最好不要立即打开，让其自焖3分钟后再打开。一道香喷喷的腊肉土豆焖饭出来了。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

土豆尽量选用春天的小土豆，比较硬实和比较有口感，也更清香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-14

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