炸茄合
炸茄合啊!老公最爱吃,孩子现在也很爱。偶尔吃一下油炸的还蛮香的
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步骤1/7
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茄子洗净去蒂,切掉头尾
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步骤2/7
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切成这样的圆片,中间不要切断哦
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步骤3/7
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将肉馅、小葱、香菜、一个鸡蛋、少许盐、糖、生抽、香醋混合入碗。顺一个方向搅拌上劲
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步骤4/7
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搅拌完成静置几分钟。继续切茄子去
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步骤5/7
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切好的茄合塞入肉馅,轻轻捏一下
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步骤6/7
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另取一容器,放入少许面粉,一个鸡蛋搅拌成糊状。茄合放入面糊滚两下裹上面粉糊糊,锅中坐油中小火烧至七八成热,开炸
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最后一步
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炸至两面金黄即可出锅
要中小火炸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-12
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