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致命诱惑纽约乳酪_6寸模的做法

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致命诱惑纽约乳酪_6寸模

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你没有看错，一个六寸CHEESE CAKE要用到600多克的CHEESE，是罪恶的化身。但是，只要尝过一口就知道什么叫货真价实。

食材清单加入采购清单

黄油 60克

、

趣多多饼干 100克

、

奶油奶酪 620克

、

细砂糖 70克

、

鸡蛋 1个

、

鲜淡奶油 80克

、

柠檬汁 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备所有的食材，这次用到的CREAM CHEESE的量非常大。
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隔水融化固状黄油成液态
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将饼干捻碎后倒入融化的黄油，并拌匀
步骤4/10 点击查看大图
将混合好的饼干倒入模具中，压紧实。可以借助汤匙压实。如果天气较热的话可以将做好的饼底模具放入冷藏室。
步骤5/10 点击查看大图
奶油奶酪中加入白砂糖，隔水融化。准备预热烤箱，200度。
步骤6/10 点击查看大图
将奶油奶酪与细砂糖略微搅拌后用搅拌器打发，呈乳霜状即可。
步骤7/10 点击查看大图
依次的加入鸡蛋，鲜奶油以及柠檬汁拌匀，乳酪馅就成功了
步骤8/10 点击查看大图
将乳酪馅倒入模具中，200度40分钟
步骤9/10 点击查看大图
烤的时候在上方多架一层锡纸可以防止表皮出干裂
最后一步点击查看大图
成品告诉我，锡纸锡纸，你来的太晚啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-09

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