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香辣土豆丝饼的做法

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香辣土豆丝饼

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上次在青海吃的那个鸟巢饼感觉挺好的。是土豆丝做的。下次试着做做看。这次先是它了。

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土豆两个

、

小葱挺多的

、

鸡蛋 2个

、

面粉少许

、

辣椒面

、

花椒面

、

香脆花生

、

盐、鸡精

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将土豆切成细丝，葱切细丝，一点青椒切细丝。土豆丝过不过水都行。
步骤2/3 点击查看大图
放在盆里，直接打入鸡蛋，放入花椒面，辣椒面，盐，鸡精等调味。放入少许淀粉，一点要少哦。我这次做的都感觉加太多淀粉了，没突出土豆丝。用筷子搅匀成粘稠状。
最后一步
油烧热，7成熟，放入糊，摊成形。煎至两面黄亮即可。

小贴士

土豆丝一定要切得很细才行哦。面放的少点总监就有空空的感觉。很好的哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-01

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