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爽脆青笋的做法

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爽脆青笋

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上次去吃海底捞的时候吃到的，吃了之后火锅就果断放弃了，加上海带，吃了三碗碗，觉得再也不爱了呀。口味清淡，翠色很养眼，酸酸甜甜，爽爽脆脆，很适合夏天。

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10分左右 | 切墩(初级)

青笋

、

青椒

、

干红辣椒

、

蒜

、

盐

、

糖

、

白醋

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将青笋处理好切成条，青椒切段，红椒剪成丝，蒜切成蓉。
步骤2/3 点击查看大图
将青笋，青椒，红椒一起用盐淹一下，等到青笋出水后，把水过滤掉。
最后一步
然后加入盐、糖、蒜、一点鸡精、白醋一起搅拌均匀。糖和盐的比例应该是1：1.然后放入冷藏，第二天差不多就能吃了。

小贴士

很简单的。很清爽。喜欢辣辣的话，可以后面放点辣酱！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-01

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