萝卜汤

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1小时以上 | 配菜(中级)

白萝卜

、

猪排骨

烹饪步骤

步骤1/6
排骨洗净切段
步骤2/6
萝卜洗净切段
步骤3/6
小葱切成末
步骤4/6
在砂锅里装凉水，放入排骨，住半个小时，将这次煮的水倒掉，给猪排骨消毒，祛除排骨肉质里的血水
步骤5/6
再次在砂锅里装大半锅凉水，把排骨放进去，调至快火开始炖排骨，大致炖两个小时，直至排骨肉质炖烂
最后一步
加入洗好的萝卜，继续炖大概50分钟左右，用筷子在萝卜上面戳一戳，如果萝卜软烂了，此道汤品就炖好了

小贴士

此款靓汤之养生功效：补肾养血，滋阴润燥（白萝卜具有顺气的功效，顺气即顺气养血;）脾胃虚寒者、慢性胃炎患者不宜多食支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食 1。在吃排骨肉之前，可准备好一小碟生抽和醋的混合调料，用调料蘸着肉吃，肉的味道会更加鲜美 2。如此大的一锅汤，以一家四口为单位，基本上可以吃两餐，所以在这里温馨提示朋友们一餐不要吃超过三块肉，既便是猪排骨味道鲜美，也不宜多食，多食肉类容易引起罹患糖尿病。糖尿病是一种慢性疾病，一旦得上糖尿病，终身都难以治好，而且糖尿病会引起诸多并发症，严重的二型糖尿病会导致双目失明，和截止，而且很多东西都再也不能够吃了。 3。根据各人口味，可以在汤里面加些葱花，培根丁，和细盐，胡椒等。

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发布于 2013-04-27

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