自制蛋黄酱
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烹饪步骤
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步骤1/6
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鸡蛋取蛋黄,加入糖粉,用蛋抽完全打发至发白
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步骤2/6
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加入少许油,并用蛋抽搅打,至完全融合。随着少量油的加入,蛋黄糊会越来越浓稠。一定要少量多次的加。
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步骤3/6
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等到蛋黄糊很浓稠打发费劲时,加入少量白醋。这是蛋黄糊会变稀。
步骤4/6
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发布于 2013-04-26
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