煎饺
煎饺是中国北方地区汉族传统小吃之一，也广泛流行于全国各地，深受老百姓的喜爱
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步骤1/5
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准备剁好的肉馅，饺子皮。馅料可以随意搭配，有韭菜鸡蛋馅、香菇鸡肉、白菜猪肉等各种馅料
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步骤2/5
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然后逐个包，包法又可以各种各样的
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步骤3/5
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包完后，热油锅倒油适量，然后挨个摆好
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步骤4/5
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煎到微微焦黄就可以放水，刚好没过饺子就行，然后小火煎。并注意不要糊底
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最后一步
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待水收干，再微微煎会儿就可以了
一定要三分肥七分瘦的肉，太肥过油腻太瘦又会太干。煎一定要小火煎，不然容易焦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-28
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