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菠萝炒肉的做法

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菠萝炒肉

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食材清单加入采购清单

菠萝 1个

、

后退（里脊肉）半斤

、

番茄酱半小碗

、

辣酱两勺

、

白醋半小碗

、

盐

、

糖 2勺

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
这是成品。
步骤2/6
将肉切片用少许盐和料酒腌制20分钟
步骤3/6
用鸡蛋调小粉。将腌制好的肉放到里面裹匀。
步骤4/6
锅里下油，待油烧热，将拌匀鸡蛋小粉的肉放到油锅里炸熟。
步骤5/6
用小碗调酱汁，加半碗番茄酱，加2/3白醋，加两小勺白糖，加两勺辣酱，少许盐，胡椒粉。待用。
最后一步
锅里放少许油，将调好的酱料下锅，再将切块的菠萝下锅，翻炒几下，再放油炸好的肉一起炒。起锅，上菜！

小贴士

这道菜秘制酱料很重要，可以根据自己的口味调制酱料，需要的是菠萝的那种酸甜口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-19

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