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菠萝炒肉(0/6)
这是成品。
将肉切片用少许盐和料酒腌制20分钟
用鸡蛋调小粉。将腌制好的肉放到里面裹匀。
锅里下油，待油烧热，将拌匀鸡蛋小粉的肉放到油锅里炸熟。
用小碗调酱汁，加半碗番茄酱，加2/3白醋，加两小勺白糖，加两勺辣酱，少许盐，胡椒粉。待用。
锅里放少许油，将调好的酱料下锅，再将切块的菠萝下锅，翻炒几下，再放油炸好的肉一起炒。起锅，上菜！