辣辣卤肉饭
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其实就是炖肉时加点尖椒提辣味,味道更赞。
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
五花肉
1块
、
尖椒
4-5根
、
洋葱
1个
、
香菇
4-5片
、
卤蛋
1个
、
胡萝卜
半根
、
白胡椒粉
适量
、
黄瓜
半根
、
生抽
2大勺
、
老抽
1勺
、
料酒
1勺
、
盐
1小勺
、
冰糖
3-4颗
烹饪步骤
-
步骤1/7
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肉切丁,用生抽,老抽,盐,白胡椒粉,料酒腌一会,香菇泡发。
-
步骤2/7
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热油锅,下切丁的洋葱,小火炸透,倒出备用。
-
步骤3/7
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重新热油锅,下少量油,下肉丁,用中小火把肥肉的油逼出,倒入香菇丁炒,加入泡发香菇的水和适量水盖没肉丁,加少许料酒,生抽,老抽,盐调味。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2013-04-19
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