番茄牛腩煲
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今天去市场买了一块牛腩,炖个番茄牛腩煲,鲜红油亮的色泽让人食指大动,酸甜咸香让人忍不住多喝一碗汤,多吃一碗饭。做法也比较简单,不过由于用了砂锅,略花些时间。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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牛腩泡出血水后反复揉搓表面和冲洗,直至干净后切成麻将大小
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步骤2/7
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汤锅烧开水,放入牛腩飞水,倒适量料酒去腥,大火滚煮后捞出,洗净表面浮沫
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步骤3/7
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葱、姜洗净,切片备用,备好八角2颗,桂皮一段
步骤4/7
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发布于 2013-04-18
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