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葡式蛋挞的做法

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葡式蛋挞

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这是个偷懒的做法'我个人认为制作塔皮的过程很繁琐'这次就买的现成的塔皮''下次再奉上塔皮的制作方法'

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冷冻葡式蛋挞皮9个

、

动物性淡奶油（9个的份量） 105克

、

牛奶 83克

、

白砂糖 30克

、

蛋黄 2个

、

低粉（可以不加） 8克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
塔皮冷藏解冻'烤箱预热220度
步骤2/5 点击查看大图
淡奶油加牛奶加白砂糖'加热至白砂糖溶化'边加热边搅拌'
步骤3/5 点击查看大图
稍微把上一步所得放凉后'加入蛋黄'搅散搅均匀'
步骤4/5 点击查看大图
将制成的蛋挞液过滤'分别倒入蛋挞皮中'大概七八分满'放进烤箱'15分钟'表面有少许焦点即可'
最后一步点击查看大图
表面少许焦点就Ok'和外面买来的一样的味道

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-18

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