农家本土的味道,黑麦梅干菜烧饼
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食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
面粉(饼皮)
200g
、
黑麦面粉(饼皮)
50g
、
水(饼皮)
140g
、
油(饼皮)
10g
、
盐(饼皮)
3g
、
猪肉糜(馅料)
200g
、
梅干菜(馅料)
100g
、
酱油(馅料)
20g
、
蚝油(馅料)
10g
、
冰糖(馅料)
10g
、
小米辣(馅料)
2个
、
葱(馅料)
1根
、
香油(馅料)
5g
、
水淀粉(馅料)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/18
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准备好所需食材。
-
步骤2/18
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先开始和面,我用到面包机,揉面的过程中可以去准备馅料。200g面粉,50g黑麦粉(我这里添加黑麦粉,饼皮更有农家的本土味道,麸皮还有利于高血脂人士食用,很健康),3g盐,140g温水,10g食用油一起倒入桶内,盖上盖子,开始和面,我选择了10分钟,到时间也没关系,就让面团在面包机内醒一下,大约30分钟,直到我制作好馅料。
-
步骤3/18
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肉糜下锅翻炒至熟。
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2019-04-09
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