蒜薹烧鲅鱼的做法

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蒜薹烧鲅鱼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鲅鱼切成块状一条

、

蒜薹 200g

、

生抽适量

、

白糖适量

、

白酒适量

、

水没过鱼即可

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲅鱼切成块状备用。
步骤2/6 点击查看大图
起锅后加入油烧热，后加入花椒，放入备好的鲅鱼，加入料酒。（如果加白酒更好）
步骤3/6 点击查看大图
另起一锅把油烧热，加入蒜薹翻炒。炒出香味后，加到鲅鱼锅里，一起翻炒。这样可以把蒜薹的香味炒出来，跟鲅鱼一起烧会更香。
步骤4/6 点击查看大图
加入蒜薹，翻炒几次后加入生抽白糖和水，加入没过鲅鱼的水，小火慢炖。
步骤5/6 点击查看大图
大约15分钟烧好，起锅。
最后一步点击查看大图
做好啦，味道非常鲜美可口❣️

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

记得❣️要把蒜薹翻炒后再跟鲅鱼一起煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-08

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