奥利奥慕斯蛋糕的做法

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奥利奥慕斯蛋糕

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我不确定我发的有人看么……就发张图片看看

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1小时以上 | 切墩(初级)

淡奶油 250ml

、

奥利奥饼干随意（一部分做成粉状，一部分留作装饰）

、

吉利丁片 10g

、

砂糖 30g

、

酸奶 1支（我用的是安慕希，要浓稠状）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
因为没想过会发教程，奶油混合奥利奥碎前的步骤就用文字表达吧！1.吉利丁片用冷水泡软2.用个小锅把酸奶，糖粉，软化后的吉利丁片小火加热至吉利丁片溶化，放一边放凉3.打发奶油，至6成发，就是那种稠点就差不多了
步骤2/10 点击查看大图
然后在打发好的奶油里加入奥利奥碎，拌匀，然后加入刚加热过的酸奶酱一起拌匀
步骤3/10 点击查看大图
我是6寸模具，底部我放了个戚风蛋糕胚做打底，详细的可以找下别的教程怎么做……先放蛋糕胚打底，然后倒入大半的奶油混合体，再在中间放个比6寸小一点的蛋糕胚
步骤4/10 点击查看大图
把剩余的奶油混合体倒进去，完成后就震两下，放入冰箱冷藏4个小时左右
步骤5/10 点击查看大图
时间一到，拿出来脱模，我用的吹风机在边边吹了一圈，脱的时候有点溶，用热毛巾围一下脱应该会好点
步骤6/10 点击查看大图
然后装饰
步骤7/10 点击查看大图
完成……很好吃！
步骤8/10 点击查看大图
这是当晚再做的一个桑葚酱做我慕斯蛋糕，操作基本差不多，就是在酸奶加热的时候把酱放入一起拌
步骤9/10 点击查看大图
这是最近做的一次，双层……4寸加6寸！
最后一步点击查看大图
一样的配方

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-08

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