红烧带鱼
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带鱼的做法比较多样,常见的有红烧、香煎、油炸、清炖,做得好每种都会异常的美味,今天做了这款红烧带鱼,浓浓的香味充满了这个厨房,真的太香了。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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食材:冰鲜带鱼300克,姜适量,食用油适量、盐少许、生抽适量、老抽少许、鱼露少许。冰鲜带鱼去除内脏,清洗干净,晾干水分,或用厨房纸巾吸干带鱼表面的水。
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步骤2/9
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红烧带鱼去除腥味,少不了生姜,把姜去皮,切成片状。
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步骤3/9
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热锅下油,加入姜中火加热。下油前一定要确保锅里没有水分,不然煎鱼的过程会'哔哔啵啵'的到处溅油。
步骤4/9
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发布于 2019-04-08
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