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草莓大福的做法

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草莓大福

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现在这个季节，正是草莓成熟季节

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1小时以上 | 配菜(中级)

糯米粉 180克

、

生粉（玉米淀粉） 30克

、

水适量

、

红豆沙适量

、

大草莓适量

、

糖 50g

、

玉米油 25克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所需材料
步骤2/9 点击查看大图
把糯米粉，玉米淀粉，糖混在一起
步骤3/9 点击查看大图
再倒入食用油，慢慢加水，搅拌成无颗粒的面糊
步骤4/9 点击查看大图
上锅蒸20分钟凉透备用，这个是凉透的样子
步骤5/9 点击查看大图
草莓去蒂洗净
步骤6/9 点击查看大图
用豆沙把草莓包裹起来，把最上面的尖漏出来这样做出来好看
步骤7/9 点击查看大图
揪一小块蒸好的糯米粉，用手按成中间厚，边缘薄的皮，把裹好豆沙的草莓放上去，底部朝上，把边缘的皮往草莓底部上搭
步骤8/9 点击查看大图
要是怕粘手，可以用适量的糯米粉小火炒金黄，留作低粉，相当于平时用的面粉，这样就不粘手了
最后一步点击查看大图
把做好的大福裹上炒好的糯米粉，均匀的摆在盘子里，吃的时候对半切开，一道美味的日式小吃就做好了，口感Q弹，特别好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-08

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