芒果冰淇淋

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这款冰淇淋没有搅拌，直接冷冻到冰箱里的！味道依然很赞

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159克
27克
163克

1781
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

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1小时以上 | 切墩(初级)

芒果泥 350克

、

牛奶 500克

、

香草荚 1根

、

蛋黄 4个

、

淡奶油 350克

、

糖 100克（依据个人口味添加）

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
将香草荚对半剖开，香草籽刮入牛奶中
步骤2/18 点击查看大图
牛奶小火烧开以后晾至不烫手（时间允许的话让香草籽浸泡在牛奶中过夜味道会更好）
步骤3/18 点击查看大图
蛋黄和细砂糖放奶锅中打匀，倒入牛奶香草液搅拌均匀
步骤4/18 点击查看大图
将奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离火
步骤5/18 点击查看大图
离火后让锅内的蛋奶液彻底冷却
步骤6/18 点击查看大图
芒果泥可以用新鲜的芒果去皮去核加细砂糖打成泥！我用的一部分芒果酱加一部分芒果打成泥打好以后重量是350克
步骤7/18 点击查看大图
将芒果泥加入蛋奶液中搅拌均匀
步骤8/18 点击查看大图
将芒果蛋奶液过筛（这一步很重要哦，必不可少）
步骤9/18 点击查看大图
过筛以后的芒果蛋奶液加入淡奶油搅拌均匀
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搅匀以后的冰淇淋液分出来一部分装入裱花袋中
步骤11/18 点击查看大图
挤入学厨hello kitty硅胶甜甜圈模中（这次做的分量很大，一部分没有搅拌，直接做了甜甜圈模的！很大一部分做了冰淇淋，将冰淇淋液放冷冻室，每隔半个小时用打蛋器搅一次，大概搅四五次冷冻就可以了）
步骤12/18 点击查看大图
再取一点冰淇淋，加一滴红色素，拌匀以后挤入模具中，做出kitty的蝴蝶结
步骤13/18 点击查看大图
将模具放冰箱冷冻过夜
步骤14/18 点击查看大图
冻好以后的冰淇淋脱模即可，kitty上边一定要放一个蝴蝶结哦
步骤15/18 点击查看大图
成品
步骤16/18 点击查看大图
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步骤17/18 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
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