五香麻辣小龙虾
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小龙虾百吃不厌,喜欢的人喜欢的不行,不喜欢的总有各种理由不喜欢 这款小龙虾里会用到香料,不会太多,在这里我写一下,后边还会写,方便大家看到。 丁香2粒,桂皮一点点,砂仁一个,香叶三片,草果一个去籽,香果一个去籽,三奈一个,八角一个,花椒10克 看着材料多,其实做起来一点都不复杂的!!!
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
小龙虾
3斤
、
香料(详见小贴士)
适量
、
油
适量
、
大葱
50克
、
姜
20克
、
蒜
2个
、
干辣椒
10克
、
豆豉(老干妈风味豆豉)
30克
、
小米辣
20克
、
剁椒
40克
、
生抽
10克
、
耗油
35克
、
老抽
15克
、
盐
10克
、
糖
15克
、
啤酒
1500ml
、
芹菜粒
30克
、
青红椒
各五根
、
孜然粉
5克
、
姜蒜蓉(1:1)
60克
、
五香粉
2克
、
韭菜/葱花
20克(可不用)
、
香菜(备选)
适量(装饰用)
烹饪步骤
-
步骤1/26
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小龙虾洗净,沥水备用,自家吃嘛!一定洗干净了
-
步骤2/26
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锅里放油,200度的温度放小龙虾进去炸,炸到虾变色捞出备用。我不喜欢开背、去虾头和虾线,想要去虾头和虾线、开背的可以自己做了再油炸
-
步骤3/26
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准备好香料,丁香2粒、桂皮一点点、砂仁一个、香叶3片、草果去籽一个、香果小的一个去籽、三奈一个、八角一个、花椒10克
步骤4/26
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展开全部26个步骤
发布于 2019-04-07
换个做法
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