蒜蓉粉丝蒸小龙虾
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蒜蓉粉丝一直是中式蒸虾的绝配,今天就用在盒马鲜生购买的小龙虾,制作一道蒜蓉粉丝蒸小龙虾。 小龙虾搭配蒜蓉粉丝,在蒸制过程中,小龙虾的鲜味融入到粉丝中,为寡味的粉丝增添了鲜香的味道;同时蒜蓉粉丝又赋予了小龙虾创新的味觉体验,两者融合,味道更鲜美,而且老少咸宜,令人越吃越想吃。
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
小龙虾
500g
、
粉丝
2小把
、
大蒜
40g
、
生姜
20g
、
葱
1根
、
小米辣
4根
、
料酒
30ml
、
生抽
15ml
、
白糖
8g
、
盐
4g
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/20
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盒马鲜生的小龙马新鲜,个头又大,今天用来蒸非常适合。
-
步骤2/20
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将小龙虾浸泡在加入适量盐和白醋的清水里浸泡20分钟,令其吐沙,并反复冲洗。用左手捏住其背部,右手用剪刀在小龙虾头部3分之1处剪掉腮部,并去虾线。
-
步骤3/20
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用牙刷将小龙虾刷干净,并用清水洗净,沥干水分,备用。
步骤4/20
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展开全部20个步骤
发布于 2019-04-07
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