椰蓉馅（爱和自由配方）的做法

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椰蓉馅（爱和自由配方）

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配方参考面包女神自由姐的椰蓉馅的方子，一直都是用这个配方做椰蓉馅，我们全家都是椰蓉控，而自由姐的每一个方子都是棒棒的，我就当回自由姐的搬运工，让更多人看到自由姐的方子，根据家人口感，稍微减少了一点牛奶此配方可以做我上面图片两个碗那么多，如果嫌多的按方子减半。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 100克

、

蛋液 100克

、

细砂糖 100克

、

牛奶 28克

、

椰蓉 200克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先在室温下软化好黄油备用，然后用手动打蛋器把黄油打软。
步骤2/7 点击查看大图
把黄油打软之后加入细砂糖。
步骤3/7 点击查看大图
加入细砂糖之后，还是用手动打蛋器搅打，搅打到颜色发白，体积有一点点稍微变大。
步骤4/7 点击查看大图
分次加入蛋液，每加一次充分搅拌均匀再加下一次，直到加完全部蛋液，并且用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
然后加入椰蓉。
步骤6/7 点击查看大图
用刮刀搅拌均匀，搅拌均匀之后加入牛奶，搅拌到牛奶充分吸收就可以了，我牛奶的用量比自由姐原方的要稍微少一点点。
最后一步点击查看大图
整个屋子都弥漫着香香的椰蓉味。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

可以按方子减半来做。做好之后可以放冰箱冷藏，做面包，做包子，做各种自己喜欢的椰蓉馅的点心都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-06

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