肉馅蛋卷
-
步骤1/7
点击查看大图
准备肉末肉末打得细一些，不然吃起来口感不好。拌入盐、味精、少许黄酒、姜汁，就让它腌制一会，可以减少肉馅的腥味。
-
步骤2/7
点击查看大图
趁肉末腌制，开始做蛋皮。先预热锅，锅底刷上一层油。蛋液充分搅匀，用大汤勺倒入预热好的锅里，迅速晃动锅，让蛋液均匀平铺，凝固后即刻翻面，静待10秒就可以整张取出。
-
步骤3/7
点击查看大图
我用的平底锅较小，两个蛋可以做两张蛋皮，全部蛋皮做好待用。
-
步骤4/7
点击查看大图
将肉馅平铺在蛋皮上，再卷起
-
步骤5/7
点击查看大图
上锅蒸
-
步骤6/7
点击查看大图
切块，码放在圆碗里
-
最后一步
点击查看大图
倒扣出来，装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-06
蛋卷的其他做法
-
#中小学生营养餐#大人小孩都爱的营养满分早餐｜紫薯鸡蛋卷
-
#芝士盖被 爆改芝味#菠菜鸡蛋卷饼
-
手抓饼鸡蛋卷（手抓饼花样吃法）
-
丘比沙拉酱-元气满满鸡蛋卷
-
香酥小蛋卷~周末零嘴时光
-
#解腻开胃就吃它#苦瓜鸡蛋卷
蛋卷的相关分类
蛋卷的相关推荐
-
凉拌皮蛋黄瓜
9825910人看过 -
入口即化的酸奶溶豆㊙️光滑细腻不消泡
62197人看过 -
番茄冬瓜汤
674055人看过 -
干锅土豆片
2796511人看过 -
#餐桌上的春日限定#鸡蛋系列之一碗银鱼勾蛋
226965人看过 -
#美味开学季#鸭腿白萝卜汤
170263人看过 -
#憋在家里吃什么#红豆芋圆～小甜点
465687人看过 -
下饭菜•豆角烧土豆
145697人看过 -
蚝油娃娃菜
2540302人看过 -
藕香肉丸
89520人看过 -
捞汁鸡蛋超简单，低盐低脂减重首选
60351人看过 -
私房盐水虾
11962471人看过
