青木瓜色拉
突然很想念之前丽贝岛旅行时吃到的青木瓜色拉,酸甜微辣口感脆爽。馋了就自己动手,居然很成功~
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步骤1/11
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需要的食材:甜辣酱 鱼露 柠檬汁 蒜 糖 虾干豇豆 小番茄 红辣椒 腰果
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某宝上买的青木瓜
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步骤3/11
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刨去外皮
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步骤4/11
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一切二 挖出籽 用刨丝刀刨成细丝 (用了半个木瓜)
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步骤5/11
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锅底放入橄榄油将蒜片虾干 小番茄炒出香味后放入捣臼
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步骤6/11
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将豇豆开水中烫熟后捞出放入捣臼
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步骤7/11
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捣臼中加入鱼露 柠檬汁 糖 甜辣酱 捣碎成酱汁备用
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步骤8/11
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将捣臼中的酱汁浇在青木瓜丝上
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拌匀后装盘
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步骤10/11
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这个盘子是我在豆果商城里买的 和青木瓜色拉是不是很搭呀~
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最后一步
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酸辣爽脆的青木瓜色拉 洋溢着热带的味道 让人很开胃
材料中的鱼露 柠檬 糖是必不可缺的 其他的可以替代 没有小番茄就用大番茄 豇豆也可以用荷兰豆或青椒替代 没有虾干用虾仁 我试过 都很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-05
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