番茄土豆牛腩「新手上路」
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爸妈年纪大了,渐渐我也爱上了做饭。老人家总是说牛羊肉都是发物不能常吃,今天这道番茄土豆炖牛腩是我第一次做,非常非常成功!吃了这道菜爸妈都爱上吃牛肉啦!
营养分析
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223克
144克
106克
2930
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
牛腩
750克
、
土豆
350克(一个)
、
千禧番茄
200克
、
香叶
3片
、
桂皮
两小块
、
八角
2个
、
花椒
一汤匙
、
冰糖
四粒
、
辣椒粉
一汤匙
、
生抽
两大勺
、
盐
根据个人口味添加
、
葱
两根
、
姜片
大概10片
、
蒜
五颗
、
料酒
两勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
锅里放冷水,两根小葱和三片姜片下锅,牛腩下锅煮沸,加两勺料酒,大火烧开持续两分钟。漏网捞起来,用热水冲净浮沫。(一定要用热水,保证肉质好熟的关键)
-
步骤2/6
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圣女果中间切一下就可以,不用像大西红柿,装盘备用
-
步骤3/6
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土豆刨皮切块即可。不要太小,容易糊做完没有型不好看。然后蒜用刀面拍扁备用
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2019-04-04
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