菠萝烤鲈鱼的做法

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菠萝烤鲈鱼

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菠萝烤鲈鱼是道零厨艺一看就会做的美食，自己动手做干净卫生又吃的放心！不沾烤盘烤好的鲈鱼表面完整颜色金黄十分的有食欲，味道鲜美入味。吃一口鲈鱼再来一块酸酸甜甜软软糯糯的菠萝，鱼香伴随着菠萝的清香，简直太赞啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼一条

、

菠萝 150克

、

柠檬 40克

、

葱 10克

、

姜 5克

、

盐适量

、

蒸鱼豉油 10克

、

料酒 10克

、

胡椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鲈鱼清洗干净，菠萝片、柠檬、葱姜备用。
步骤2/14 点击查看大图
菠萝切小块，柠檬和姜分别切片，葱切丝。
步骤3/14 点击查看大图
鲈鱼对半切开，两边各划三刀放入盘中。
步骤4/14 点击查看大图
撒上盐、胡椒粉，倒入料酒、蒸鱼豉油。
步骤5/14 点击查看大图
放入葱丝姜片，少许食用油，带上一次性手套两面揉均匀。
步骤6/14 点击查看大图
放入柠檬片盖上保鲜膜腌制半小时入味。
步骤7/14 点击查看大图
盖上盖子等待一分钟。
步骤8/14 点击查看大图
去掉葱丝姜片，烤盘里倒入少许食用油，放入鲈鱼，柠檬片。
步骤9/14 点击查看大图
把鲈鱼翻下面放入菠萝块继续烤。
步骤10/14 点击查看大图
菠萝烤至稍微变软半透明状，鲈鱼至两面金黄，撒香葱点缀即可享用美味啦！
步骤11/14 点击查看大图
成品图。
步骤12/14 点击查看大图
鲜美入味！
步骤13/14 点击查看大图
清香四溢！
最后一步点击查看大图
简单易做的美味！

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

鲈鱼可以提前腌制上，放入冰箱冷藏，第二天拿出回温即可开烤，非常方便。鲈鱼放入烤盘时要把葱姜去掉，因为容易烤焦影响口感。根据鲈鱼的大小适量调整烤制时间。自己在家用新思特多功能料理魔盒做烤鱼分分钟就可以享用美味哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-04

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