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炒粿条的做法

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炒粿条

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以前老家有自家做的搓小粿条，这次在市场里看到有卖，嘴就馋了。

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粿条半斤

、

豆芽一小把

、

青菜一小把

、

瘦肉一小块

、

蒜少许

、

姜丝少许

烹饪步骤

步骤1/3
粿条切对半；豆芽、青菜洗净备用；瘦肉切丝，用少量地瓜粉、盐、料酒腌渍5分钟。
步骤2/3
油锅热后，蒜、姜丝爆香，瘦肉下锅滑油，起锅。
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粿条下锅翻炒几分钟，生抽、料酒沿锅边淋一些，接着，倒入豆芽、青菜，翻炒1分钟，加少许盐、白糖，把瘦肉加进去，炒匀出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-16

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