石斛山药鸽子汤
鸽子是人类的朋友,象征着和平。但是,勤劳勇敢的中国人发明了鸽子的一千种死法。以鸽子入菜的,一个月做下来可以不重样。 我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、增强活力、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。秋冬多喝鸽子汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循环。 但是现在是春天呀,我们要清补。所以,今天的主角不是鸽子,而是石斛。 上个月云南的朋友给我寄了两捆石斛,第一次见到新鲜的石斛,激动不已。在阳台上放了几天,居然长芽了。朋友说,石斛是寄生生物,用草绳绑在树上就可以生长!
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步骤1/7
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鸽子和石斛分别洗干净
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步骤2/7
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把鸽子对半切开。出水,去除血水
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步骤3/7
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石斛切成段
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步骤4/7
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加入姜一小块,注入开水
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步骤5/7
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炖40分钟
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步骤6/7
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加入山药
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最后一步
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炖至鸽肉酥烂,加适量盐即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-03
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