宝宝披萨

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前几天订披萨，一家人都觉得某家快餐的披萨真是太难吃了。其实之前我自己也尝试做过，小王子很爱吃，今天把食谱放出来。春暖花开，大家可以尝试做一个，带着宝宝出游的时候当午餐。比萨（Pizza）又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

饼皮：

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中筋面粉 120克

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橄榄油 5克

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盐 1克

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酵母 1克

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馅料：

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马苏里拉奶酪 1小碗

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小番茄 6颗

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菠萝几块

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玉米粒 1小碗

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红黄椒各1块

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豌豆几颗

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黑橄榄若干

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鸡肉 1小块

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
1.准备好食材，饼皮需要提前准备。
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2.将盐放到面粉中，倒入橄榄油。
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3.将酵母水倒入面粉中，和成面团，醒面半个小时。
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4.加入少许橄榄油，再接着揉至光滑。
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5.将面团放至冰箱里隔夜发酵。
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6.第二天取出面团，排气。将揉好的面团，分成2份。
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7.放入盆中，室温发酵2个小时。
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8.取出一个面团，将面团用双手来回甩，甩出饼状。
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9.在饼皮上均匀涂上番茄酱。
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10.接着撒上马苏里拉芝士。
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11.剩下的就自由发挥了，放上宝宝喜欢的蔬菜和水果。
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12.我做了2个披萨，一个水果披萨，放的是小番茄，菠萝和玉米，另一个是肉披萨，放的豌豆，彩椒，黑橄榄和鸡肉，鸡肉建议提前放入少许酱油和盐腌一下。
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13.接着在饼皮上撒上少许橄榄油。将披萨石放到烤盘里，调至最高温度，待披萨石头热了以后，放入披萨，烤5-6分钟就可以了。
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14.烤好的披萨，散发着芝士的香味，切片后放入便当盒，开心的出游吧。