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家常小油条的做法

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家常小油条

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外面的油条不安全！不只是有铝泡打粉，炸油也是反复使用，对健康无利！尤其是小朋友们想吃油条，还是自己家做起来！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 200克

、

小苏打 1克

、

无铝泡打粉 1克

、

盐少许

、

玉米油适量

、

鸡蛋一个

、

水约60克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备面粉200克。
步骤2/12 点击查看大图
加半小勺盐、一克小苏打、一克无铝泡打粉。
步骤3/12 点击查看大图
打入一个鸡蛋。
步骤4/12 点击查看大图
加清水搅拌成絮状，揉成面团。
步骤5/12 点击查看大图
表面抹玉米油。
步骤6/12 点击查看大图
盖保湿膜醒20分钟以上。
步骤7/12 点击查看大图
醒好的面不要揉，擀成长方形。
步骤8/12 点击查看大图
切成两指宽的长条。
步骤9/12 点击查看大图
两个两个叠加。
步骤10/12 点击查看大图
中间用筷子压一下，捏紧两头。
步骤11/12 点击查看大图
油七成热下锅炸至两面金黄色。
最后一步点击查看大图
完成，装盘。

小贴士

1.一定要买无铝泡打粉，否则失去了自己做的意义！ 2.下锅前两头捏紧，否则容易开。 3.油热后转小火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-03

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