青椒炒芋头花
芋头花是时令蔬菜,在夏季上市,现在秋季了快要没有了,我很喜欢吃这个菜,因为有特有的香味,芋头花有两种,绿色的香味淡一点,一般都是炒了吃,红色的香味非常浓的,不熟透的吃到嘴里会发麻,所以要用其他做法。
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步骤1/7
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把芋头花的花蕊去掉,清洗干净。
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步骤2/7
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将洗好的芋头花切成一寸长。(可以先撕皮再切,也可以不撕皮直接吃)
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步骤3/7
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大蒜切片,辣椒切成圈。
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步骤4/7
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锅预热后放入适量油,可以多一点炒出来比较好吃。
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步骤5/7
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油烧至7成热倒入大蒜和辣椒爆香。
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步骤6/7
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将芋头花倒入锅内翻炒。
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最后一步
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炒软之后放入适量的盐和味精,再翻拌匀即可出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-01
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