梅菜蒸扣肉的做法

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梅菜蒸扣肉

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宝贝超级食肉狂，只好多多研究又营养又好吃的肉菜给宝贝满足他的味蕾

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

五花肉 500

、

梅菜适量

、

生抽 50g

、

老抽 50g

、

料酒 100g

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉选择肥瘦均匀的新鲜肉，下冷水锅，水开20分钟左右，捞出沥水，均匀切薄片
步骤2/6 点击查看大图
梅菜重新干净待用
步骤3/6 点击查看大图
取调料一一放入
步骤4/6 点击查看大图
将肉皮朝下叠放在碗中，将上图调料（生抽，老抽）均匀淋在肉上，摆放好冰糖
步骤5/6 点击查看大图
梅菜铺均匀在肉上，均匀淋上料酒
最后一步点击查看大图
上锅蒸2小时，（大火开后转小火蒸制），出锅后扣在盘中，滤出梅菜汁，油锅烧热，淋在肉上即可！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1冰糖按照自己的口味放！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-12

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