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苏格兰经典——乳酪葱香司康

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韓太的写食日志

司康，是蘇格兰人的快速面包，原料简单，可搭配果醬或奶油，如果再配以上好的伯爵茶口味與口感會非常的迷人。Mr·叨叨偏爱咸口的点心，蟲姐便突破传统升级了这款苏格拉经典司康。香葱和乳酪的搭配不会令你失望的。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
低筋面粉 200g
、
黄油 60g
、
奶油奶酪 100g
、
香葱 适量
、
泡打粉 8-10g
、
糖 25g
、
盐 5g
、
鸡蛋 1个
、
牛奶 60ml
烹饪步骤
小贴士

超级叨叨 1.将材料揉成面团时，不要过度揉捏，揉到面团表面光亮即可。过度揉捏会导致面筋生成过多，影响口感。 2.第4步加入全蛋液时，留出一些烤之前刷在司康表面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-11

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