简单耐嚼的贝果面包
越嚼越香的贝果,贝果面包做起来蛮简单的,吃法也蛮搭配,百搭,什么都可以搭配。其实贝果可以做很多品种,各种口味的。在日本有专门的贝果专卖店,各种贝果,可以现场夹入肉类和蔬菜类,口感相当的不错。(~by勤奋的苦哥)
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将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性。
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分割成70克一个滚圆松弛10分钟。
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将面团卷成圆柱形。
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将圆柱形面团接口接成圆圈形。
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放入烤盘,室温发酵40分钟。
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放入装饰糖水里(烧开至80℃左右)每面烫20秒。
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捞出沥干,表面放上车达芝士。
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COUSS CO-4502烤箱,上火250℃,下火200℃,预热后放入。
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烘烤15分钟左右。
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步骤10/11
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最后一步
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发布于 2015-07-27
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