油焖黑椒排骨
用黑椒汁烹饪排骨并无多少超越想象的惊艳,黑椒酱除了煎至猪扒牛扒外,还可以用来烹饪更多的美食呢,就如今天这道油焖黑椒排骨,味道超级的棒! 菜肴的味道需要调料来体现,不同的组合就会产生让人欣喜的结果。怎样组合并未有一成不变的局限,只要是自己喜欢的就是成功之道。
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步骤1/13
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食材:肋排、洋葱和黑椒酱。
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步骤2/13
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将洋葱洗净,切丝。
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步骤3/13
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将洗净的肋排用清水浸泡,去血水。
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步骤4/13
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放入碗中,加入2大勺黑椒酱和适量的生粉、砂糖、粟米油拌匀,腌制1小时左右。
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步骤5/13
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热油锅。
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步骤6/13
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放入洋葱丝,煸炒一会。
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步骤7/13
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倒入适量的生抽。
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步骤8/13
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煸炒至洋葱出味铲起,待用。
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步骤9/13
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原锅倒入适量的粟米油。
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步骤10/13
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放入腌制好的肋排,盖锅盖,油焖至八分熟。
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步骤11/13
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揭盖,将洋葱丝回锅。
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步骤12/13
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倒入适量的芡汁(利用腌制肋排的碗里面剩余的调味料,加入适量的清水就变成芡汁啦)。
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最后一步
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煸炒至收汁,铲起,即可关火。
肋排腌制时间越长越入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-03
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