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油焖黑椒排骨的做法

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油焖黑椒排骨

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用黑椒汁烹饪排骨并无多少超越想象的惊艳，黑椒酱除了煎至猪扒牛扒外，还可以用来烹饪更多的美食呢，就如今天这道油焖黑椒排骨，味道超级的棒！菜肴的味道需要调料来体现，不同的组合就会产生让人欣喜的结果。怎样组合并未有一成不变的局限，只要是自己喜欢的就是成功之道。

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 掌勺(高级)

肋排 400g

、

洋葱 160g

、

黑椒酱适量

、

油适量

、

生抽适量

、

生粉适量

、

鸡粉适量

、

砂糖适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材：肋排、洋葱和黑椒酱。
步骤2/13 点击查看大图
将洋葱洗净，切丝。
步骤3/13 点击查看大图
将洗净的肋排用清水浸泡，去血水。
步骤4/13 点击查看大图
放入碗中，加入2大勺黑椒酱和适量的生粉、砂糖、粟米油拌匀，腌制1小时左右。
步骤5/13 点击查看大图
热油锅。
步骤6/13 点击查看大图
放入洋葱丝，煸炒一会。
步骤7/13 点击查看大图
倒入适量的生抽。
步骤8/13 点击查看大图
煸炒至洋葱出味铲起，待用。
步骤9/13 点击查看大图
原锅倒入适量的粟米油。
步骤10/13 点击查看大图
放入腌制好的肋排，盖锅盖，油焖至八分熟。
步骤11/13 点击查看大图
揭盖，将洋葱丝回锅。
步骤12/13 点击查看大图
倒入适量的芡汁（利用腌制肋排的碗里面剩余的调味料，加入适量的清水就变成芡汁啦）。
最后一步点击查看大图
煸炒至收汁，铲起，即可关火。

小贴士

肋排腌制时间越长越入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-03

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