炖牛肉
爸爸最爱吃的炖牛肉。
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步骤1/7
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牛肉切大方块后入开水焯一遍，滤过血水和多余的油。
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步骤2/7
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出锅用凉水冲两遍。
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步骤3/7
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炒锅放油烧热后先入大料花椒再放入葱姜蒜爆香后烹入生抽。
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步骤4/7
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把冲好的牛肉放入翻炒，再放入固体红糖、生抽、盐翻炒至每块都均匀上色。
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步骤5/7
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放入压力锅加水没过肉放入香叶、陈皮。
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步骤6/7
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按下蹄筋按健这样容易煮烂。
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最后一步
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美味出锅，肉香中夹带奶香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-06
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