清蒸石斑鱼 ★★★★
浏览 108185 · 收藏 722 · 学做 19
将做法保存到手机
营养分析
查看详情
26克
83克
0克
565
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
可将鱼脊骨处切开,以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形;将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会,撒姜丝。
-
步骤2/3
点击查看大图
葱段铺在鱼下方,鱼肚,将鱼垫高,容易蒸透。水烧开后,放入鱼,蒸不超过7分钟。关火,虚蒸4分钟,会去腥。
-
最后一步
点击查看大图
盘里的水倒掉。加生抽,热葱油即可。
小贴士
※ 蒸的时间一定不要超过,鱼肉会老。
※ 盘里的水一定要倒掉,很腥。
※ 鱼鳔、鱼肝非常好吃,杀鱼时一定要记得留下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-30
换个做法
清蒸石斑鱼的其他做法
清蒸石斑鱼的相关分类
清蒸石斑鱼的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#健康低脂的粗粮蒸菜
2089931人看过 -
#我为奥运出食力#南乳汁牛腩
111563人看过 -
酒糟鱼
362310人看过 -
韭菜盒子
1246012人看过 -
由内喝出自信的豆浆-紫薯玫瑰豆浆
48778人看过 -
香蕉隔夜麦片【减脂餐】
375623人看过 -
甜甜蜜蜜的无水“糖金桔”
112716人看过 -
懒人版蒸菜~粉蒸藕
16202人看过 -
越南春卷
3030426人看过 -
#餐桌上的春日限定#春天的味道&蒸榆钱
237549人看过 -
蒸蒲公英[婆婆丁]
110988人看过 -
#餐桌上的春日限定#葱油蚕豆~粉糯鲜香
2434869人看过