口蘑雪菜炒年糕

浏览 12528 · 收藏 362

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

在奥运会前夕，李明，一位热爱烹饪的年轻厨师，被选为国家队的御用大厨。他决定用他的招牌菜——美味口蘑毛豆炒年糕，来为运动员们加油鼓劲。李明的炒年糕，以其独特的风味和满满的家乡情怀，迅速成为了运动员们的心头好。每当他们品尝这道菜，就仿佛听到了家乡的呼唤，感受到了力量的涌动。比赛日，李明的炒年糕成了运动员们的“秘密武器”。每当他们在比赛中遇到挑战，就会想到这道菜，仿佛听到了李明在耳边轻声说：“加油，你是最‘胖’的！”（这里的“胖”是双关语，既指年糕的软糯，也指运动员们在比赛中的坚韧不拔。）最终，在李明的炒年糕的“魔法”加持下，国家队在奥运会上取得了辉煌的成绩。李明的炒年糕不仅成为了运动员们的秘密武器，更成为了他们心中的一股暖流，让他们在比赛中勇往直前。这个故事告诉我们，有时候，成功的秘密武器可能就藏在一盘美味的炒年糕里。而李明，这位年轻的厨师，用他的炒年糕，不仅赢得了运动员们的心，更赢得了全世界的尊重和赞誉。

食材清单加入采购清单

年糕 200g

、

雪菜 50g

、

毛豆 50g

、

肉糜 50 g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好毛豆
步骤2/7 点击查看大图
准备好雪菜
步骤3/7 点击查看大图
准备好口蘑。并准备备好肉糜，加酱油黄酒和淀粉搅拌。
步骤4/7 点击查看大图
**口蘑的舞蹈**：将洗净切片的口蘑轻放入锅中，用中火慢慢煸炒，直到口蘑边缘微微金黄，释放出其天然的香气。**毛豆的加入**：接着加入新鲜的毛豆，与口蘑一同在锅中跳跃，直到毛豆变得鲜绿且熟透。
步骤5/7 点击查看大图
**肉糜的邂逅**：此时，将调味过的猪肉末加入锅中，快速翻炒，让肉米与蔬菜的风味充分融合。
步骤6/7 点击查看大图
**雪菜的点缀**：然后，加入腌制过的雪菜，轻轻翻拌，让雪菜的咸香与锅内食材的味道相互渗透。
最后一步点击查看大图
**年糕的融合**：最后，将切片的年糕放入锅中，与所有食材一起翻炒，使年糕表面微微焦黄，更加入味。**汤汁的拥抱**：倒入适量的清水，水量刚好没过食材，盖上锅盖，用中小火慢慢煮制2至3分钟，让年糕吸收汤汁，变得软糯而富有弹性。**出锅装盘**：待年糕煮至恰到好处，汤汁收紧，即可熄火，将这盘色香味俱佳的炒年糕盛出，装盘上桌。