黄蚬子炒韭菜
海鲜与青菜的合理搭配,春季清热去火最佳菜肴!
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步骤1/5
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活蚬子买回来后泡盐水吐沙,一般泡一宿就可以了!
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步骤2/5
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放入开水中焯一下,焯熟后蚬子会自动张开!
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步骤3/5
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将蚬子肉一个一个的摘出来放在盘中备用,壳就可以扔掉了!
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步骤4/5
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韭菜洗净,切段备用!
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最后一步
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锅底放油,5成热时放入十三香,随后放入盐,然后将韭菜倒入锅内,大火不停翻炒,放入味精,出锅完成!
韭菜不易炒的时间过长,会发黑无口感!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-21
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