是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蚝油菠菜的做法

点击查看大图

蚝油菠菜

浏览 1706288 · 收藏 16685 · 学做 15

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

蚝油菠菜，超快手超低脂超健康！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

菠菜一斤

、

小米椒 3个

、

大蒜 1个

、

蚝油 2勺

、

生抽 2勺

、

白糖半勺

、

淀粉 1平勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所需的食材，并清洗干净，然后将大蒜切成蒜末，小米辣切成辣椒圈备用；
步骤2/8 点击查看大图
然后取一干净的饭碗，倒入半碗清水、淀粉、生抽、蚝油、糖，并搅拌均匀；
步骤3/8 点击查看大图
起锅，倒入稍多的清水，煮沸后调入小半勺和少许食用油；
步骤4/8 点击查看大图
再继续倒入菠菜，大火焯煮1分钟左右，菠菜叶颜色变绿即可；
步骤5/8 点击查看大图
菠菜焯好后用筷子夹取装盘；
步骤6/8 点击查看大图
再次起锅，倒入适量食用油，油热后倒入蒜末、辣椒圈；
步骤7/8 点击查看大图
翻炒至蒜末表面微焦微黄，散发出浓烈的香味后倒入调好的酱汁；
最后一步点击查看大图
煮至汤汁浓稠后淋至菠菜上即可；

小贴士

1、菠菜不宜长时间焯水，避免影响口感和色泽； 2、不喜欢吃辣则可以忽视； 3、酱汁的调配也可根据自己的喜好调整； 4、不喜欢勾芡也可以不放淀粉，但是如果勾芡则注意不要太浓稠；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

换个做法

蚝油菠菜的其他做法

蚝油菠菜的相关分类

萝卜丸子糖葫芦冰糖葫芦腌萝卜萝卜汤羊肉汤更多

蚝油菠菜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许