黄蚬子炒韭菜
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海鲜与青菜的合理搭配，春季清热去火最佳菜肴！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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活蚬子买回来后泡盐水吐沙，一般泡一宿就可以了！
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步骤2/5
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放入开水中焯一下，焯熟后蚬子会自动张开！
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步骤3/5
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将蚬子肉一个一个的摘出来放在盘中备用，壳就可以扔掉了！
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步骤4/5
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韭菜洗净，切段备用！
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最后一步
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锅底放油，5成热时放入十三香，随后放入盐，然后将韭菜倒入锅内，大火不停翻炒，放入味精，出锅完成！
小贴士
韭菜不易炒的时间过长，会发黑无口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-21
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