香橙红萝卜蛋糕
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各种柑橘类水果的皮带挥发精油的味道,柠檬,橙子,柑橘,都可以把皮削到蛋糕里面去哦!再加上各种果仁,葡萄干,就可以做成重磅蛋糕了!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
将鸡蛋,糖和面粉搅匀,添加果汁或者水少量,成均匀的糊状
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步骤2/3
点击查看大图
将胡萝卜,橙子的皮混合削成细碎,混入软化的黄油,如果没有黄油,可以用30毫升的食用油代替。
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最后一步
烤箱160度左右,烤25分钟-30分钟。
小贴士
泡打粉的量要注意别添加太多,否则蛋糕会有涩牙的感觉。蛋糕本身没有蛋白,所以蓬松度靠大量的红萝卜丝及油,泡打粉来膨胀,注意使用的材料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-19
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