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五香茶叶蛋的做法

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五香茶叶蛋

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今天来做一道五香茶叶蛋。用的材料很简单，新手党也是一看就会。盐和糖依据个人口味不同，自行增减。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡蛋适量

、

八角 2个

、

香叶 3片

、

桂皮一块

、

小茴香 10克

、

糖 5

、

盐 5

、

老抽一勺

、

生抽 2勺

、

水 600克

、

大红袍 10克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
冷水下锅煮鸡蛋，计时8分钟后捞起。
步骤2/14 点击查看大图
8分钟后捞起用冷水浸
步骤3/14 点击查看大图
将鸡蛋轻轻翻动敲碎
步骤4/14 点击查看大图
准备好配料，茶叶根据自己口味选择，红茶绿茶都可以。
步骤5/14 点击查看大图
水开后下入配料，
步骤6/14 点击查看大图
下入适量糖和盐
步骤7/14 点击查看大图
下入鸡蛋，两勺酱油一勺老抽。
步骤8/14 点击查看大图
水开后盖上盖子中小火煮10分钟即可。
步骤9/14 点击查看大图
茶叶蛋最佳口感是隔夜吃，我只浸泡4个小时。
步骤10/14 点击查看大图
但是颜色也很漂亮
步骤11/14 点击查看大图
大理石纹路也是很清晰
步骤12/14 点击查看大图
口感很q弹。
步骤13/14 点击查看大图
喜欢的可以试试呢。
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。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-08

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