迷你奶香蛋糕仔

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我是一个很恋旧的人！自从过了年，先是跟随了我五年的小相机离我而去了，随后，跟随了我将近八年的电脑，也出了问题！那台相机，是我开始写博客以后，为了能拍出好看一点的照片，特意买来的， 2008年的夏天，一个很普通的相机，只有七百万的像素，虽说是很便宜的一样东西，但是却也是我的心爱之物！这个博客，前几年的照片，全是用那个相机拍出来的！后来，换了相机，但是它并没有下岗，所有的过程图，还是用它来拍，后来，它真的是老了，终于下岗了！我的电脑，是我日夜跟随的伙伴，这个伙伴，去年病了一次。那时，小刘就强烈建议我别修拉，换个新的。可是我没舍得啊，花了150大洋，修了修，继续用着。今年，它还是撑不住了，也终于在前天，再次发病，不准备再修了，也许，它早就该换新的了！可是，这心里这两天总是觉得有点别扭啊！就像是自己朝夕相处的伙伴，离开了自己！ ================================================================================== 迷你奶香蛋糕仔--有着很浓重的奶香味，很讨人喜欢的小蛋糕！做起来并不难！（方子，参考君之的）

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 50克

、

奶粉 25克

、

色拉油 40克

、

牛奶 25克

、

鸡蛋两个

、

蛋黄一个

、

细砂糖 40克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋和蛋黄打入盆中，加细砂糖用打蛋器打发（准备一个大一点的盆，放热水，然后将打蛋盆放热水上，将鸡蛋隔热水打发）
步骤2/6 点击查看大图
打到提起打蛋器，滴落下的蛋液不会马上消失，可以在碗里画出花纹的程度，就表示蛋液打好了
步骤3/6 点击查看大图
将奶粉和低筋面粉混合过筛，筛入打发好的蛋液中，用刮刀快速翻拌均匀
步骤4/6 点击查看大图
将色拉油和牛奶倒入盆中，快速翻拌均匀，翻拌好的面糊应该是细腻蓬松的状态
步骤5/6 点击查看大图
将拌好的面糊装入裱花袋中，挤入硅胶模具里（我用的是硅胶巧克力的模具，不用做防粘处理，如果是铁模具的话，要事先在模具内部涂一层薄薄的黄油防粘）
最后一步点击查看大图
烤箱提前预热176度，中层上下火烤12分钟