水煮鱼
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饭馆儿的做法油太多 在家这么做不用太多油味道一样对身体还健康
食材清单
加入采购清单
30-45分钟
| 配菜(中级)
草鱼
2.5斤
、
黄豆芽
1斤
、
花椒
多点
、
豆瓣酱
适量
、
葱姜蒜
适量
、
油
少许
、
辣椒
多点
、
泡辣椒
适量
、
豆豉
适量
、 、 、 、 、 、
烹饪步骤
-
步骤1/7
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把鱼片片儿放入盆中用盐料酒胡椒粉淀粉抓匀后倒点油防止鱼干
-
步骤2/7
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锅里倒油放花椒辣椒煸香再放剁碎豆瓣辣酱泡辣椒煸炒出红油后放切碎豆豉葱姜蒜片煸炒 倒入料酒酱油炒一下
-
步骤3/7
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根据鱼的量往锅里加水再放盐糖调味
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2013-03-18
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