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自制云吞面

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君妈

云吞就是馄饨，最早云吞以全猪肉制，所以称做“净肉云吞”。古代云吞很讲究，要肥三瘦七，弄成肉糜，正宗的且先切后剁。现在往往多用虾仁。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
荞麦面 50g
、
面粉 100g
、
猪肉 200g
、
龙须面 50g
、
虾皮 适量
、
胡椒粉 适量
、
香油 适量
、
葱姜盐 适量
、
水（鸡汤） 适量
、
生抽 适量
、
油菜 适量
烹饪步骤
步骤4/7

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小贴士



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发布于 2013-03-17

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