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黑玉玛瑙的做法

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黑玉玛瑙

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平时都在娘家蹭饭，自己家里没有新鲜蔬菜，只有干木耳、干香菇这些干货。这道菜是从饭店学的，很简单美味营养，滋阴补肾！

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黑木耳 30朵

、

大蒜头 2瓣

、

枸杞子 20粒

、

李锦记精选生抽适量

、

醋适量

、

麻虾酱适量

、

麻油适量

、

萝卜干适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把干木耳发开，一朵朵的。
步骤2/12 点击查看大图
已经发开的木耳下热锅中焯一下。
步骤3/12 点击查看大图
焯过啦，捞出来。
步骤4/12 点击查看大图
大蒜头拍扁，切碎。痛恨吃蒜泥的同学可以不用切，拍扁了有味儿就行了。春天还是吃点蒜杀杀菌的好。
步骤5/12 点击查看大图
萝卜干切丁。这是为了迷惑自己'吃到的是萝卜干，不是大蒜'的。也可以用榨菜。用不着图里这么多，随意，适量。
步骤6/12 点击查看大图
来，有缘合作，合个影。
步骤7/12 点击查看大图
带点儿麻虾酱，鲜。
步骤8/12 点击查看大图
浇点儿醋，提鲜。
步骤9/12 点击查看大图
李锦记生抽是妈妈的厨房法宝，这是她指定我也要用的。。。
步骤10/12 点击查看大图
再来几滴麻油，香！
步骤11/12 点击查看大图
怎么办？凉拌！
最后一步点击查看大图
最后，撒一小把枸杞子，就亮了！（我不是说过我家只有干货嘛）也可以用红椒丝儿、姜丝儿配色。已经OK啦！快尝尝吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-16

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