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黑玉米白萝卜炖牛肉-秋天的味道的做法

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黑玉米白萝卜炖牛肉-秋天的味道

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秋天该有的样子是怎样呢？干燥，乏累，食欲忽上忽下，体重隐隐上升，食疗，吃好，才是秋天该有的正确的样子。

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1小时以上 | 切墩(初级)

白萝卜 1根

、

黑玉米 2根

、

牛肉块 1kg

、

葱段若干

、

姜片若干

、

蒜片若干

、

桂皮 2小段

、

八角 2个

、

料酒适量

、

酱油 1汤勺

、

生抽 1汤勺

、

盐适量

、

香叶 3片

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将牛肉洗净，冷水下锅，加入葱段，姜片，蒜片，桂皮，八角，料酒，煮沸后撇去血沫，捞出牛肉冲洗干净；
步骤2/14 点击查看大图
食材合集：焯去血水的干净牛肉块，切好的白萝卜滚刀块，切好的黑玉米，葱段，姜片蒜片，桂皮，八角，香叶；
步骤3/14 点击查看大图
起锅热油，加入葱段姜片蒜片、桂皮八角香叶，爆出香味；
步骤4/14 点击查看大图
下入牛肉块翻炒；
步骤5/14 点击查看大图
加入适量料酒，酱油，生抽，翻炒均匀；
步骤6/14 点击查看大图
倒入足量水，盖盖开大火，水沸后转小火，炖30分钟；
步骤7/14 点击查看大图
将牛肉捞出放进电压力锅内
步骤8/14 点击查看大图
过滤掉所有配料；
步骤9/14 点击查看大图
将原汤倒入压力锅内；
步骤10/14 点击查看大图
盖好盖子高压炖汤25分钟；
步骤11/14 点击查看大图
换汤锅，将黑玉米放进玻璃汤锅；
步骤12/14 点击查看大图
加入炖好的牛肉和牛肉汤；
步骤13/14 点击查看大图
10分钟后下入白萝卜；
最后一步点击查看大图
炖煮15分钟就开吃了，满屋子牛肉香才是秋天该有的样子！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-10

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