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奶油泡芙的做法

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奶油泡芙

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淡奶油 200ml

、

低筋粉 100g

、

黄油 50g

、

鸡蛋 4个

、

糖 20g

、

盐 2g

、

牛奶 50ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
制作泡芙皮：黄油、糖、盐、牛奶、200ml水放锅中小火煮到将要沸腾状态。关火，加入筛过的低筋粉。用木铲搅拌均匀。待凉一点，分次加入打散的蛋液，每加一次都要搅拌均匀
步骤2/4 点击查看大图
将做好的浆糊装进裱花袋，我家没有，我用的两个保鲜袋，垂直挤在擦了油的烤盘上，或者垫油纸。
步骤3/4 点击查看大图
烤箱预热180度，把烤盘放进去，180度烤30分钟
最后一步点击查看大图
淡奶油放盆里，我加了一点糖打发，然后装进泡芙里面就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-14

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