鸡胗炒黄瓜钱
清脆爽口,春季最佳之选!
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步骤1/5
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将买回来的鸡胗切片,用开水焯一下,捞出备用!秋天晒的黄瓜钱用凉水冲洗一下(没有黄瓜钱可以用鲜黄瓜片代替,但是口感不佳)
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步骤2/5
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小辣椒根据口味适量选择,将每个小辣椒用纸擦干净,因为有浮灰!
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步骤3/5
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油锅热后,先放入鸡胗,再放入辣椒,十三香!以免辣椒被炸糊!
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步骤4/5
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倒入黄瓜钱,放盐、鸡粉、味精!
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最后一步
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出锅前放入葱花!
此菜清脆可口,适合春季时节清淡的口味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-10
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